Für diese Torte brauchst du neben den Zutaten für die jeweiligen Komponenten der Torte noch folgendes:
 

• Vorgefertigte Rosen (ich habe hier die Rosen aus Einzelblättern verwendet) 
• Fondant-Stanzer "Rosenblätter"
• Lebensmittelfarbenstift
• Weißen Fondant
• Orangenen Fondant
• Grüner Fondant

Grundlage dieser Torte bildet ein Marmorkuchen nach folgendem Rezept:

Heller Teig:

150 g Butter
180 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
60 ml Milch
1 Pck. Vanillezucker
4 Eiweiß (steifgeschlagen)

Butter und Zucker cremig rühren. Mehl, Backpulver und Milch darunter rühren, mit dem Valinnezucker würzen und den Eischnee dazugeben und nochmal alles verrühren.

Dunkler Teig:

150 g Butter
180 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
125 ml Milch
4 Eigelb
100 g halbbittere Schokolade (geschmolzen)

Butter und Zucker cremig rühren. Eigelb unterrühren. Dann Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und verrühren. Zuletzt die geschmolzene Schokolade hinzugeben.

Aus dem Teig jeweils einen hellen und einen dunklen Boden backen. (bei 175°C ca. 45 Minuten).

Während die Böden backen, wird die Erdbeercreme vorbereitet. Hierzu werden 750 g frische Erdbeeren püriert und in 600g geschlagene Sahne eingerührt. 400g Frischkäse und 100g Zucker hinzugeben und 8 Blatt rote Gelatine (nach Anleitung zubereitet) unterheben. Bis zur weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank stellen.

Wenn die Böden ausgekühlt sind und die Erdbeercreme fest geworden ist, wird der Helle Boden halbiert.

Auf der unteren Hälfte des hellen Boden wird jetzt etwas weniger als ein viertel der Erdbeercreme verstrichen.

Den dunklen Boden ebenfalls halbieren und die untere Hälfte auf die Erdbeercreme geben. Auch auf diese Hälfte wieder Erdbeercreme streichen und nun die obere Hälfte des hellen Bodens aufschichten. Wieder Erdbeercreme darauf verstreichen und den oberen Teil des dunklen Bodens abschließend darauf legen.

Die Torte rund herum mit dem Rest der Erdbeercreme einstreichen. Darauf achten, die Creme so glatt wie möglich zu streichen.

Den weißen Fondant ausrollen, leicht über ein Nudelholz schlagen und auf die Torte geben. Den Fondant glatt streichen und auch an den Rändern leicht andrücken. 

Überschüssigen Fondant abschneiden und die Schnittkanten etwas unter die Torte drücken.

Jetzt wird der orangene Fondant ausgerollt und zu einem Quadrat ausgeschnitten. zwei gegenüberliegende Ecken von unten leicht anfeuchten und etwas aufrollen. Mit den Lebensmittelfarbenstift kann nun eine Botschaft/ein Gruß auf die "Karte" geschrieben werden. Anschließend wird sie mit etwas Wasser auf der Torte festgeklebt.

Den grünen Fondant ausrollen und mit den Fondant-Stanzern Rosenblätter in unterschiedlichen Größen ausstanzen.

Die Rosenblätter zusammen mit den Rosen auf der Torte arrangieren und mit etwas Wasser festkleben.